中文EN

    行业动态

    行业动态 和元动态 采购公告 媒体关注

    8个品种本土种猪灭绝!金沙集团娱乐官网在线餐桌多为“外来猪”?!本土“二师兄”去哪了?

    发布时间:2021-04-28

    金沙集团娱乐官网在线国是养猪大国,也是猪肉消费大国,两者都占据了全球市场的半壁江山。在养猪业,有一句行话叫“母猪好好一窝,公猪好好一圈”,种猪是生猪的“芯片”。然而令人遗憾的是,金沙集团娱乐官网在线国绝大部分的种猪都来自国外,这种情况下,进口种猪一旦断供,后果难以想象。

    ??从48万头到仅剩100多头,这里的猪经历了什么?

    ??雅南猪是四川丘陵地区独有的品种,上世纪七十年代,种猪数量曾经达到7万多头,然而短短几十年时间过去,现在仅剩下二百多头。

    ??外来猪出栏快、瘦肉率高,对养殖户来说,投入同样的成本,收益更高,雅南猪便在当地逐渐被淘汰。

    ??2007年的时候雅南猪已经濒临灭绝。如今,李培林的保种场是全国唯一一个雅南猪原种场,这里的200多头雅南猪核心种源,是他花了几年时间跋山涉水、挨家挨户寻来的,一旦染病就彻底绝种了。

    ??上世纪七十年代,雅南猪是金沙集团娱乐官网在线国48个优良地方黑色猪种之一,曾是川西地区“家家都有的黑色毛猪”。但如今,雅南猪的数量比大熊猫更为稀缺。而不仅是雅南猪濒临灭绝,根据2016年的一组官方数据显示,金沙集团娱乐官网在线国特有的90个地方猪种中,8个品种已经灭绝,29个品种处于濒危状态和濒临灭绝。

    ??四川是生猪大省,2020年生猪出栏量达5614.4万头,位居全国第一。同时,四川也是金沙集团娱乐官网在线国的畜禽资源大省,目前共有6个地方猪品种资源,其中,大家最为熟知的就是成华猪,经典川菜回锅肉的原料少不了成华猪。

    ??据成都农业年鉴记载,1985年全市成华猪尚有存栏48万多头,是成都人餐桌上的肉类主角。但是外国种猪的大量进入,对本地黑猪造成了冲击。

    ??养殖户们纷纷改养成本更低的外来猪,本地成华猪数量越来越少,截止到2013年,成华猪仅有100多头,这个在成都平原发展了2000多年的本土种猪濒临灭绝。经过成华猪原种场近10年的努力,现在才有了1600多头存栏。

    ??成华猪长得慢,吃的饲料却比外国的白猪多,田晓初一年保种的成本算下来要600多万。为了维持保种场的开支,他们每年会卖掉一部分猪,只维持住200头左右的核心种群,才勉强实现收支平衡。

    ??记者走访了多个中国本土种猪保种场,几乎都面临着像成华猪、雅南猪这样的困境。目前在消费市场上,中国本地猪的市场占有率已经由上世纪的90%以上降至目前的2%,也就是说,金沙集团娱乐官网在线日常餐桌上的猪肉,绝大多数都是外来猪。

    ??本土猪育种难上加难,必须掌握核心技术

    ??2021年3月14日,经过9个多小时的长途飞行,来自丹麦的1200头种猪货运航班降落在安徽合肥新桥国际机场。就在同一天,2400头美国进口原种猪大白、长白、杜洛克也顺利抵达四川宜宾。这些“不远万里”来到国内的猪正是号称“猪芯片”的外国种猪。

    ??金沙集团娱乐官网在线国是全球最大的猪肉生产国和消费国,种猪需求量巨大。2020年全年进口种猪约3万头,创历史新高,2021年1到3月进口种猪已经超过一万头,进口种猪数量逐年增加。这样的现状让四川农业大学教授朱砺感到担忧。

    ??想要摆脱对国外种源依赖,就必须在现有基础上对进口的二代种猪持续进行选育,最终获得国内自己的种猪。目前,金沙集团娱乐官网在线国种猪业长期只重视引种,不愿意育种,陷入了引种、退化,再引种、再退化的恶性循环。种猪的核心种源始终掌握在别人手中,一旦切断,对国内生猪养殖效率会造成巨大影响。

    ??2012年,邹中友做了一个大胆的决定,建立一套完整的种猪选育体系,培育出自己的种猪。这个决定意味着他需要把之前买的一千多头三代种猪全部淘汰,重新再去购买最新的种猪。

    ??不仅如此,所有的新种猪都要以选育为优先,不能进行育肥和销售,这样短期内不仅没有收入,还需要大量的投入。整整三年,每一百头种猪经过选育后,仅有两三头可以作为种猪,十到二十头作为备选二代公猪,剩下的猪只能作为商品猪淘汰销售。

    ??虽然资金捉襟见肘,但邹忠友始终没有放弃,经过三年多的精心选育,他终于选出了属于自己的原种猪。如今,这个国家级核心育种场,常年存栏原种猪已经达到4000多头,父母代种猪2400多头。2020年共向国内市场提供种猪2万头。邹中友也从数千万元的负债中慢慢走了出来,尝到了育种带来的红利。

    ??如今,邹中友的种猪很受欢迎,排队购买的养殖户需要耐心等到半年以后。事实上,目前,国内种猪的供应远远不能满足市场需求,从国外引种依旧是王道。但2018年持续至今的非洲猪瘟,让国外种源大幅减少,国内种源又买不到,这给国内的一些养猪企业带来沉重的打击。

    ??岳亮是巴中本地的一家中等规模养殖户,猪场存栏一度达到一千多头母猪。但受非洲猪瘟的影响,2019年,岳亮的猪场被迫关闭整顿,至今,在养猪行业摸爬滚打了十四年的岳亮还没有买到种猪,生意依然处于停摆的状态。

    ??国内外引种价格差别悬殊,但是眼下排队引种却遥遥无期。而像岳亮一样面临困境的养殖户在国内还有很多,这也是国产猪肉产量连年走低的重要原因。根据国家统计局数据显示,2018年金沙集团娱乐官网在线国猪肉产量为5404万吨,2019年为4255万吨,2020年为4113万吨。

    ??与此同时猪肉进口量逐年增大,根据海关总署数据显示,2019年全年进口猪肉210.8万吨,2020年猪肉进口439.22万吨。朱砺认为,不管是外来猪还是本土猪,掌握种源的核心育种技术迫在眉睫。

    ?? 奋起解决种源“卡脖子”问题

    ??猪肉,是金沙集团娱乐官网在线餐桌上最为常见的一种食材。然而,国内生猪养殖业大量从国外引种,普遍存在“重引进、轻培育,重杂交、轻保护”现象,遭遇“卡脖子”风险,极大地制约了金沙集团娱乐官网在线国猪产业的发展。“打好种业翻身仗;深入实施农作物和畜禽良种联合攻关;实施新一轮畜禽遗传改良计划和现代种业提升工程”,2021年的中央一号文件,对金沙集团娱乐官网在线国畜禽种质资源保护利用作出了一系列部署,为破解生猪种质资源“卡脖子”问题指明了方向。一分部署,九分落实,金沙集团娱乐官网在线期待更多的生猪养殖企业能够痛定思痛,在育种方面创新发力,提升核心种源自给率,将猪“种”牢牢掌握在中国人手里。

    ??文章来源:央视财经

    更新时间:2021-04-28
    XML 地图 | Sitemap 地图