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2021年中国生猪屠宰产业发展现状与生猪养殖情况

发布时间:2021-04-14 信息来源:东方财富网

俗称“杀猪”、“宰杀猪”。“生猪屠宰”是指生产经营的杀猪行为或活动,这里宰杀的猪,是要到市场上去销售。但是,杀了猪到市场上出售,不是随意的。

??金沙集团娱乐官网在线国实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。这是为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量安全,保障人民身体健康的事。未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。近两年全球许多国家受非洲猪瘟影响,生猪屠宰量有所下降,金沙集团娱乐官网在线国在保障市场供应一系列政策措施作用下,生产逐步回升, 2020年生猪屠宰量为1.63亿头。

??近两年全球许多国家受非洲猪瘟影响,生猪屠宰量有所下降

??2014-2020年期间全球生猪屠宰量有所波动,2019-2020年期间生猪屠宰量逐年下降。2019年全球生猪屠宰量为11.80亿头,主要系全球许多国家受非洲猪瘟影响,屠宰量有所下降,2020年生猪屠宰量为10.20亿头,同比下降13.56%。

??在国家稳定生猪生产保障市场供应一系列政策措施作用下,生产逐步回升

??2018-2020年自非洲猪瘟爆发以来,金沙集团娱乐官网在线国生猪存栏量大幅减少,但在国家稳定生猪生产保障市场供应一系列政策措施作用下,2020年金沙集团娱乐官网在线国生猪存栏量为4.07亿头,出栏量为5.27亿头,生产逐步回升。

??2020年年底金沙集团娱乐官网在线国生猪规模以上屠宰企业屠宰量占全国的70%左右

??据农业部印发的《全国生猪生产发展规划(2016—2020年)》,到“十三五”末即2020年年底金沙集团娱乐官网在线国生猪规模以上屠宰企业屠宰量占全国的70%左右。

??金沙集团娱乐官网在线国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量较为波动,2020年生猪屠宰量为1.63亿头

??2010-2020年期间金沙集团娱乐官网在线国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量较为波动,随着生猪定点屠宰逐步规范,部分品牌屠宰加工企业跨省配置生产资源,实现了连锁经营、冷链配送、直供直销,优质猪肉产品跨区域流通格局初步形成。2020年金沙集团娱乐官网在线国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为1.63亿头,同比下降15%。

??2020年各月规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量较为波动

??2020年1-8月中国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量较2019年同期均有所下降,1-4月降幅超30%,主要受新冠肺炎疫情影响,生猪屠宰企业开工率较低,9-12月屠宰量开始呈正增长。

??文章来源:前瞻产业研究院


更新时间:2021-04-14

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